Budite korak ispred drugih
Pretplatite se na naš newsletter i prvi saznajte za popuste, nove proizvode i ekskluzivne ponude!
Kušaj i slušaj Trogir (engleski)
3,85 €
Najniža cijena u zadnjih 30 dana 3,08 €
Nema na zalihi
Jela koja se već stoljećima spremaju u trogirskim “boljim kućama”, delicije koje su, poput slasnog rafiola ili pašticade – odavno već na svečarskom jelovniku trogirskih gospođa, dio su jedne mnogo šire gastronomske tradicije: dalmatinske, venecijanske i mediteranske…
I u Trogiru, kao i u drugim dalmatinskim gradovima, delicije nisu, naime, nastajale u ribarskim kolibama i težačkim potleušicama, već u kuhinjama gospode. One iste koja je prihvaćala kozmopolitske gastronomske kurente venecijanskog “talioničkog lonca” i miješala ih s domaćim pučkim receptima.
Stoga su tradicionalna jela Trogira tako slična onima Zadra, Šibenika, Splita i Makarske – gradova u kojima su se također nadahnuto miješali okusi i mirisi „gospodske” i ,,težačko-ribarske” Dalmacije.
Recepti koji su pred vama, nastali su na sličan način kombinirajući tradiciju, pučku marendašku „filozofiju” i nove gastronomske kurente jednostavne, zdrave ili „siromašne” kuhinje. Svima im je pak zajednički zagovor namirnica iz trogirskog okruženja: školjki iz Marine ili s Čiova, ribe ulovljene oko Drvenika i Krknjaša, „verdure” iz Okruga ili Segeta, domaćeg marinskog ulja i vina.
Kategorija
Autor knjige
Izvođač
Broj stranica
32
Format knjige
145 X 165 mm
Godina izdanja knjige
2007
Uvez
Meki
Nakladnik
Jezik izdanja
Engleski
Barkod
9789531205825
ISBN
9789531205825
SKU
KO42740-PRO003
Nema recenzija za ovaj proizvod.
Budite prvi koji će ostaviti recenziju!
Ostavite recenziju
Za ostavljanje recenzije potrebno je biti prijavljen.
Prijavite se