Kušaj i slušaj Dalmaciju 1 (Kuharica)

Užitak kuhanja i konzumiranja skuhanog, oduvijek predstavlja jedan od najznačajnijih oblika svakodnevice. Posljednjih godina svjedoci smo posvemašnje popularizacije priručnika za kuhanje i kuharica kako u svijetu tako i kod nas, i sve većeg broja ljudi koji dobivaju poticaj podijeliti vlastite kuharske “gušte” sa ostatkom svijeta. Ono što je nekada bilo rezervirano za obitelji ili uži krug prijatelja, sada imamo prilike isprobati svi.

U toj ulozi ovoga puta se našao i Zlatko Gall, naš poznati novinar, glazbeni kritičar i publicist. Razmišljati o tome što kuhati, kako i gdje kupovati, a onda kužinavati iščekujući djelo na trpezi, za njega je čin kojem se predaje s bezrezervnom strasti. Recepti u ovoj knjizi jednostavni su za pripremu a svoje korijene crpe s našim, za kuhanje najpoticajnijim podnebljem i autorovim rodnim krajem – Dalmacijom.

K tome, ima li išta ljepše nego skuhati finu spizu, blagovati i uz to slušati glazbu obojenu istim tonovima kao i jelo.